本文摘要：（记者张瑾）全市１．５万个小餐馆将进行“翻箱倒柜”式的大擦洗、大扫除。

（记者张瑾）全市１．５万个小餐馆将进行“翻箱倒柜”式的大擦洗、大扫除。昨日起，全市“六小”行业全面进行集中于整治，管理不合格的将不予查禁或劝说其从商。

　　我市“六小”门店共计２万多家，其中小餐饮店最多，占到到四分之三。正月十五刚刚过，不少小餐饮店争相新的开业，趁此机会，我市对其积极开展集中于管理，尤其是对经营凉皮、肉夹馍、羊肉冷水等饭食的西安特色小吃店强化整治。此外，在不少小饭馆，柜子背后的灰尘很久没有清扫，有时甚至蟑螂杀了，犄角旮旯的尸体还没清扫。

针对这些“隐蔽”的问题，市创卫筹办拒绝，必需展开“翻箱倒柜”式的大移开、大擦洗、大扫除。　　目前，我市不少小餐馆虽然购买了消毒柜，但却不挂电源，当作碗柜用于。针对这一情况，市创卫筹办拒绝各区不予推崇，日后找到当场惩处。在集中于整治过后，公共卫生监管部门也将按照创卫标准拒绝，弃街道、弃门店对店内外环境卫生、店内卫生设施及病媒生物防治、消毒保洁等方面展开全面检查，对不合格的展开了解排查，依法取缔无证照、店外违规经营不道德。

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